Hobart 305 GTP Basınçlı Buharlı Fırın

Dahili buhar jeneratörü ile kompakt set üstü modeli
650 porsiyon / saate kadar
1 pişirme haznesi her biri 3 x 1/1 GN tava için maks. 65 mm, her biri 2 x 1/1 GN tava, maks. 100 mm, 1 x 1/1 GN pan, maks. 200 mm
3 basınç seviyesi
Basınçsız: 50 ° - 99 ° C
0,5 bar: app. 110 ° C
1 bar: app. 118 ° C
Oda basıncı ve sıcaklık için dijital ekran
Kalan süre göstergesi
Çoklu Ayarlı Fonksiyonlar
Toplam güç tüketimi azaltılabilir
Arıza göstergesi
Otomatik defrost sistemi
Dahili yoğunlaştırıcı ile birlikte buhar çıkışı
İş bitiminden sonra otomatik booster drenaj sistemi
İş bitiminden sonra buhar çıkışının otomatik kendini temizleme programı
Çekirdek sıcaklık probu için hazırlanan elektronikler
Kapasite optimizasyon cihazına bağlantı için irtibatlar
HCPC sistemi: HACCP veri belleği ve kablo yoluyla bağlantı
(GN küvet dahil değil)

Hobart 305 GTP TEKNİK ÖZELLİKLERİ
 
Toplam Güç 27.2 kW | 38.7 A veya 18.2 kW | 25.8 A
Derinlik 700mm
Yükseklik 950 mm
Genişlik 600 mm